Kuten monivuotisen ystäväni kanssa tänäaamuna totesimme, elämässä on aikoja, jolloin huumorintajulla on totisesti käyttöä.Toisinaan tuntuu, niinkuin elämässä mikään ei oikein edistyisi. Työn ja arjen kurimuksessa kokee olevansa kuin koira, joka ajaa omaa häntäänsä: Pää on kaikesta hosumisesta pyörällä, mutta mitään ei tapahdu.
Sanomatttakin on selvää, että lomaankin on vielä aikaa. Päiviä loman alkuun ei uskalla tuolloin edes laskea, etenkään, kun jokainen päivä tuntuu pahimmillaan pitkältä kuin vuosi.
Sellaisena hetkenä itsekukin kaipaa hieman pirskettä elämään. Kaikkein vaivattomin tapa on avata maustekaappi, ja valita iltapalaksi vaikkapa oheinen katkarapucurry.
Tarvitaan:
1 valkosipulinkynsi
1 kesäkurpitsa pieneksi kuutioituna
100 g katkarapuja
1 rkl currya (valitsemasi voimakkuus)
2-3 rkl ruokaöljyä
1 rkl sitruunamehua
1-2 rkl soijaa
loraus soija- tai kookoskermaa
(ripaus chiliä)
Pilko valkosipulinkynsi. Lämmitä öljy wok- tai paistinpannussa. lisää öljyyn pilkottu valkosipuli ja curry. Kun sekoitus poreilee, lisää kesäkurpitsakuutiot ja kääntele hetki. Lisää lopuksi katkaravut ja kuumenna, kunnes katkat ovat kauttaaltaan lämminneet. Mausta soijalla,(chiliää,, jos pidät siitä) ja lisää haluamasi määrä soija- tai kookoskermaa. Mausta juuri ennen tarjolle asettamista sitruunamehulla. Koristele korianterinlehdillä, ja tarjoa riisin kera, tai leivällä esim. Mozzarellasiivun päältä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti