HYVÄÄ VAPUUMIELTÄ!

hauskaa vappua rakkaat ystävät! Oheinen ohje on ollut tänä vuonna supersuosittu. Ei muuta kuin näitä maailman helpoimpia muffinssi"munkkeja" paistamaan! Nautitaan mahdollisimman tuoreina.

  

MUNKKIMUFFINSSIT

Ohjeesta tulee noin 8 muffinssia

Tarvitaan:

1 muna

1,5 dl maitoa

1 dl ruokaöljyä

1,5 dl sokeria

½ tl suolaa

½ tl kardemummaa

pieni ripaus kanelia

1 ½ tl leivinjauhetta

3,5 dl vehnäjauhoja

Täytteeksi :

vadelma- tai mansikkahilloa

Pinnalle:

1 dl sulatettua voita

1 ½ dl sokeria

 

Yhdistä taikinan kuivat ainekset keskenään. Yhdistä samoin nestemäiset ainekset, muna mukaan luettuna haarukalla vatkaten. Yhdistä lopuksi kuivat- ja nestemäiset ainekset yhteen. Nostele lusikallinen taikinaa muffinssivuokiin, sitten teelusikallinen hilloa ja lopuksi vielä lusikallinen taikinaa. Täytä vuoat n. ¾ täyteen. Paista 180 asteisessa uunissa n. 20–25 minuuttia. Kasta muffinssit uunilämpiminä voisulaan ja sitten sokeriin.