 |
| Ote Maikki Harjanteen kirjasta "Minttu Mökillä". |
Viimeiset päivät ennen koulujen alkua kulkevat kuin siivillä. Jokainen uusi tapa rohkaista nuorisoa - ja miksei hieman vanhempaakin väkeä, on mitä pikimmin otettava käyttöön. Maikki Harjanteen kirjoittamassa "Minttu Kesämökillä"- kirjassa paistetaan viimeisenä lomapäivänä kasa lettuja.
Ei muuta kuin nyt mielikuvitusta peliin! Vanuvien vaahtokarkkien syleily on nyt paikallan. Kaikki keinot ovat sallittuja, ja tässä yksi niistä:
Oheinen kakku on melko makea, ja maistuu kaikille lapsille ja lapsenmielisille, sokerihiirille ja suklaasiepoille.
Tarvitaan:
200 g tummaa suklaata
100 g sulaa voita
100 g sokeria
4 munaa
2 rkl jauhoja
2 rkl kiehuvaa vettä
Sulata suklaa yhdessä voin kera. Vatkaa joukkoon lopuksi kiehuva vesi. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vaahdota valkuaiset ja aseta syrjään odottamaan. Muistathan, että valkuaiset vaahtoutuvat vain kuivien vatkaimien ja kulhon avulla. Vatkaa keskenään myös keltuaiset ja sokeri. Yhdistä suklaa ja keltuaisvaahto. Lisää jauhot vaahtoon siivilän läpi ja kääntele ainekset sekaisin varoen. Yhdistä lopuksi valkuais- ja suklaavaahdot. Paista 180 asteisessa uunissa 20 minuttia.
Voit raastaa vielä kuuman kakun pinnalle n. 50 g haluamaasi suklaata.
Leikkaa kakun pinnalle vaahtokarkkeja, kun kakku on vielä kuuma. Näin ne sulavat ihanasti kiinni kakkuun.
Tarjoa haaleana tai jäähtyneenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti